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“保定有味”美食文化展暨驢火文化季时间：2022-09-10 作為文旅大會夜經濟體驗的重要一環 保定美食文化展暨保定驢火文化季 在開幕式當晚燃動啟幕
活動在 燈火璀璨、美食飄香、人聲鼎沸中 伴著專家講解點評、商家互動展示 主題名宴鑒賞、特色美食品嘗 非遺情景展示等系列環節漸入高潮
保定美食文化展 展出了保定市美食文化節 評出的四大類40家美食(企業) 包括保定十大非遺美食 十大老字號美食、十大文化主題名宴 十大網紅美食
地域特色濃厚的 保定美食 不斷刺激著食客們的 味蕾
每一口都是百年歷史的 直隸官府菜 藏滿魏晉名士狂放的 劉伶醉酒 形美、香溢、味濃 風味極佳的天義齋包子 還有曲陽黑閨女餃子、白家牛肉罩餅 藥膳宴、硒鴿宴······ 每一種美食 都能勾起濃濃的“鄉愁”情懷 保定驢火文化季 設置了驢火特色商鋪展、驢肉火燒禮盒展 驢火文化字畫展等多個板塊 全面展示了驢肉火燒的加工和制作技藝 突出了區域美食特色 聚焦了保定美食品牌
保定 驢火
保定驢肉源于徐水 徐水驢肉根在漕河 如今 漕河驢肉已成為當地最能代表 直隸文化的美食之一 “沒有一頭驢能走出保定” 這個美食大IP 承載了保定發展的歷史 更構成了人們對于保定美食最初的記憶 不僅輻射了保定的街頭巷尾 更逐漸飄香全國
美食與燈火 人聲與歡樂 煙火與詩意 交織成一場 “聲、色、香、味、觸”的奇妙之旅 這是屬于保定美食文化展 暨保定驢火文化季的夜晚 也是深度挖掘、弘揚保定特色美食文化 培育保定美食文化品牌的有益嘗試 |
