淺談五行為基礎的五臟養生

    五行學說是華夏文明重要組成部分。古人認為，天下萬物皆由金、木、水、火、土五類元素組成，這五類元素彼此之間存在相生相克的關系。所謂五行，即是指木、火、土、金、水五種物質的運動變化。五行，也叫五行學說，是中國古代的哲學概念。中國古代哲學家用五行理論來說明世界萬物的形成及其相互關系。它強調整體，旨在描述事物的運動形式以及轉化關系，是原始的系統論。古人把五行和自然界的事物及人體相聯系，并分別劃分其五行屬性，使五行融入了人們的日常生活中。在養生保健方面，人們也以五行理論作指導，用五行原理規范養生。本文試就以五行為基礎的五臟養生談點淺見，供大家養生參考。

    一、五臟養生所依據的五行知識

    五臟指心、肝、脾、肺腎。古人把五臟與五行聯系起來，并賦予了相應的五行屬性。認為心屬火，肝屬木， 脾屬土，肺屬金，腎屬水。同時，把人的情志及自然界的時令、五色、五味等都與五行相對應，并和五臟養生相聯系。

    1、五行與時令

    古人把時令賦予五行屬性，認為春季屬木，夏季屬火，秋季屬金，冬季屬水，長夏和季月屬土。這里的長夏是指在夏天中干熱過去，開始下雨的一段時間，通常指農歷六月，也有把小暑起到處暑止的兩個月作為長夏的說法。 季月則是指農歷每季最后的一個月（即三、六、九、十二月）。

    2、五行與情緒

   人體氣血是產生情緒活動的物質基礎，故情緒與五臟相應。人體的情緒可分為喜、怒、憂、思、悲、恐、驚等，又可歸為喜、怒、思、悲、恐等五志。五臟心肝脾肺腎對應情緒的喜怒思悲恐。對這五種情緒，也明確了其五行屬性，認為怒屬喜屬火，怒屬木，思屬土，悲屬金，恐屬水。

    3、五行與味道

    自然界的五味酸苦辛咸甘也規定了其五行屬性，即酸屬木，苦屬火，辛屬金，咸屬水，甘屬土。

    4、五行與顏色

    自然界五色也確定了五行屬性，即青色屬木，紅色屬火，白色屬金，黑色屬水，黃色屬土。食物的五行與之相對應，青色食物屬木，紅色食物屬火，白色食物屬金，黑色食物屬水，黃色食物屬土。

    5、五行生克

    五行之間，既有聯系，又有排斥，古人把五行之間的關系定義為相生和相克的關系。五行相生是木生火，火生土，土生金，金生水，水生木。五行相克是木克土，土克水，水克火，火克金，金克木。

    二、以五行為基礎的五臟養生

    1、時令養生

    自然界的四季變化和人體的五臟功能活動相互關聯對應。因此，保養五臟，應與四季相適應，做到因時養生，即根據不同季節的氣候特點進行順時養生，春養肝，夏養心，秋養肺，冬養腎，長夏和季月養脾。

    春季屬木，五臟中肝也屬木，春天對應的五臟為肝。春季木旺，肝也旺，順應自然規律，春天要重點疏肝理氣，所以春季養生重在養肝。

    夏季屬火，心也屬火，夏季在五行中對應的五臟為心，夏季心陽最為旺盛，功能最強，此時利于人心臟的生理活動，所以夏季養生重在養心。

    秋季屬金，肺也屬金，秋季對應的五臟為肺，秋令與肺氣相應，秋天燥邪易傷肺，而肺為“嬌臟”，外邪侵犯人體，不管從口鼻吸入，還是由皮膚侵襲，都容易犯肺而致病。所以秋天養生，應以“養肺”為先，為冬天減少呼吸系統疾病打好基礎。

    冬季屬水，腎也屬水，腎臟對應的是冬季，冬季是養護腎臟的最佳時間。腎為先天之本、生命之源，脾腎一虛，正氣則虛，邪氣則盛，只有腎的機能強健，才可調節機體適應嚴冬的變化，否則就會使身體新陳代謝失調而發病，所以冬季養生重在養腎。

    長夏屬土，脾也屬土，脾易受濕邪所傷。長夏時節，天氣炎熱，雨水較多，濕氣加重，人體陽氣在此時節外泄嚴重，故而中寒脾弱。脾喜燥惡濕，氣候過濕，則會影響脾的正常功能，導致疾病的產生。因此，長夏養生的重點是護脾。

    2、情緒養生

    怒喜悲思恐五種情緒分別與肝心肺脾腎五臟對應。其中肝主怒、心主喜、脾主思、肺主憂和悲、腎主恐和驚。

    肝主怒：肝與怒五行均屬木，怒是人們受到外界刺激后的強烈情緒反應，怒與肝關系密切，一方面，大怒傷肝，可導致疏泄失常、肝氣上逆、急躁易怒；另一方面，若肝失疏泄，也可導致情志失常，出現情緒不穩、心煩易怒的表現。

    心主喜：心與喜五行均屬火，即心的生理功能和情緒與喜有關，心情愉悅有利于氣血運行，喜悅的過程，猶如人體能源釋放的過程，可形成原動力，展開新的精神活動，并支配身體活動，從而起到精力充沛、增強呼吸、增進食欲的作用。但是突然大喜，也可導致心氣渙散不收。

    肺主憂和悲：肺和悲五行均屬金，肺是人表達憂悲的主要器官，人因憂和悲而哭泣流涕，而涕由肺分泌。同時，肺主氣，在出現憂和悲的情緒時，可引起聲音嘶啞和呼吸急促，過度悲傷容易耗損肺氣。

    脾主思：脾和思五行均屬土，思為思考、思慮，人的思慮情緒主要通過脾來表達。當人沉湎于思考或焦慮時，便會飲食無味、食欲下降。思慮過度會導致出現氣滯或氣結的情況。

    腎主恐和驚：腎和恐五行均屬水，腎是人們表達恐和驚的主要臟器，恐和驚可影響人體氣機運行，恐可導致上焦氣機閉塞不暢，使氣迫于下焦，出現下焦病癥，而驚可導致氣機運行紊亂，出現心神不定、手足無措的現象。

    因為五臟對應各種情緒，與五臟對應的情緒過度會損傷相應的臟器。大怒傷肝，大喜傷心，過思傷脾，過憂傷肺，大恐傷腎。所以平時要做好情志護理，避免經常出現大喜大悲的情緒，否則會影響到個人的五臟健康。

    3、飲食養生

    與五臟肝心脾肺腎對應的五味是酸苦甘辛咸，對應的五色是青紅黃白黑。掌握五臟與五味、五色之間的關系，對于正確食療具有重要的意義。

    一是各種味道的食物應根據季節的不同有側重的食用。

    春吃甘，脾平安。春季肝木旺，肝木克脾土，飲食上應少酸多甘。春季吃酸味食物，會使肝木更旺，脾受克更重而虛弱，多吃屬土的甘味食物，可以補脾。

    夏吃辛，養肺金。夏季心火旺，心火克肺金，飲食上應少苦多辛。夏季炎熱，心火易亢，火旺克金，耗傷肺陰，灼傷肺絡。因苦味入心，辛味入肺，所以應少吃屬火的苦味食物，適當多吃屬金的辛味食物，以滋陰潤肺，維持心、肺兩臟的平衡。

    秋吃酸，護肝膽。秋季肺金旺，肺氣盛于秋。肺金克肝木，即肺氣太盛可損傷肝的功能，飲食上應少辛增酸。酸味入肝，是肝的正味，秋季應該用酸味來養肝，可以多吃屬木的酸味食物，以增加肝臟的功能，抵御過剩肺氣的侵入。少吃屬金的辛味食物，使旺于秋季的肺臟不至于更旺，從而降低對肝臟的傷害。

    冬吃苦，把腎補。冬季腎水旺，腎水克心火，飲食上應少咸多苦。若冬季咸味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱，所以就應該多吃些屬火的苦味食物，以助心陽，這樣就能抗御過亢的腎水了。

    長夏和季月脾土旺，脾士克腎水，飲食上應增咸減甘。多吃屬水的咸味食物，咸入腎，能鼓動人的腎氣和心氣。

    二是各種味道的食物根據五臟需要食用。

    甜入脾，補養氣血，補充熱量，解除疲勞，調胃解毒，可吃甘味食物。

    酸生肝，增強消化功能和保護肝臟，可以吃酸味食物。

    苦生心，除濕和利尿可以吃苦味食物。

    辛入肺，保護血管、調理氣血、疏通經絡，可以食用辛味食物。

    咸入腎，調節人體細胞和血液滲透、保持正常代謝，可以食用咸味食物。

    五味不可過量食用，酸多肝強傷脾，苦多心旺傷肺，辛多肺旺傷肝，甘多脾強傷腎，咸多腎強傷心。

    三是各種顏色的食物按照平衡五臟的原則食用。

    黃色食物可以補脾，春季宜多吃；白色食物可以潤肺，夏季宜多吃；青色食物可以養肝，秋季宜多吃；紅色食物可以養心，冬季宜多吃；黑色食物可以補腎，長夏和季月宜多吃。

    4、五臟的相互關系   

    五臟相生：肝功能調養好了，滋養心；心功能調養好了，滋養脾；脾功能調養好了，滋養腎；腎功能調養好了，滋養肝。

    五臟相克：五臟任何一臟過旺，也會對與它相克的一臟造成傷害。肝過旺則肝木克脾土，宜補脾；心過旺則心火克肺金，宜潤肺；脾過旺則脾土克腎水，宜養腎；肺過旺則肺金克肝木，宜疏肝；腎過旺則腎水克心火，宜護心。

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